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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 400 grsHarina de maíz
  3. 1/2 kiloqueso cremoso o muzzarella
  4. 1/2 litroleche
  5. 1/2 kilocebollas
  6. Sal a gusto
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Rehogar las cebollas picadas en aceite de oliva. Reservar

  2. 2

    Batir los 6 huevos y agregar la sal y la leche. Agregar las cebollas reahogadas y agregar la harina de maíz (no polenta, se consigue en dietéticas porque es más fina su consistencia)

  3. 3

    Agregar el queso que hayamos elegido cortado en cubitos. Debe quedar una preparación ni muy espesa, ni muy líquida.

  4. 4

    Colocar en asadera rectangular que no se pegue, se puede rociar un poco con rocio vegetal más o menos de unos 40 por 20 cm.

  5. 5

    Cocinar media hora a fuego lento. O hasta que pinchar con un palito de brochett este salga seco.

  6. 6

    Sacar del horno, desmoldar y cortar en cuadraditos. Se puede comer frío o caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Sabri Na
Sabri Na @cook_2444359
Buenos Aires

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