Muffins salados de arroz

#delantaldorado Como no me gusta desperdiciar comida, cuando me sobra algo trato de aprovecharlo en otra preparación. Esta vez me sobró arroz blanco y preparé estos ricos muffins en un ratito.
Muffins salados de arroz
#delantaldorado Como no me gusta desperdiciar comida, cuando me sobra algo trato de aprovecharlo en otra preparación. Esta vez me sobró arroz blanco y preparé estos ricos muffins en un ratito.
Paso a paso
- 1
Primero batimos los huevos a mano y añadimos la sal y los condimentos elegidos.
- 2
Añadimos la harina tamizada junto con el polvo de hornear. Integramos un poco y agregamos la leche.
- 3
Añadimos el arroz cocido. Muestro la taza, eran 200 gramos justos. También agregamos el queso rallado y mezclamos.
- 4
Por último añadimos el jamón, yo le puse porque me quedaban unas fetas, pero es opcional. Integramos bien y ponemos la mezcla en el molde para muffins, que esté aceitado y apenas enharinado. Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados por 20 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco.
- 5
Retiramos del horno y dejamos enfriar para desmoldar. Riquísimos!
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