Pastafrola clásica 🇦🇷 🇦🇷

Paola Díaz
Paola Díaz @cook_14018516

En realidad probé muchas formas de hacerla, pero esta receta a mi gusto es la mejor!! 🤗🤩💗

Pastafrola clásica 🇦🇷 🇦🇷

En realidad probé muchas formas de hacerla, pero esta receta a mi gusto es la mejor!! 🤗🤩💗

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Ingredientes

  1. 200 grazúcar
  2. 200 gsmanteca
  3. 400 gsharina 0000
  4. 1 cdtapolvo de hornear
  5. 1huevo y una yema
  6. c/nEsencia de vainilla
  7. Ralladura de limón (opcional)
  8. 600 gsmembrillo
  9. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Cremar la manteca (temperatura ambiente) con el azúcar. Agregar la esencia y la ralladura de limón.

  2. 2

    Incorporar el huevo y la yema, mezclar.

  3. 3

    Agregar los secos (harina, polvo de hornear y sal) previamente tamizados.

  4. 4

    Formar una masa, sin amasar.

  5. 5

    Llevar a la heladera por mínimo 2 horas.

  6. 6

    Estirar la masa a aproximadamente 3 mm y ponerla en la tartera previamente enmantecar y enharinada.

  7. 7

    Fundir el membrillo con un un poquito de agua, vino blanco o licor. Esparcir uniforme sobre la masa.

  8. 8

    Pintar con huevo batido + un poquito de agua solo en tiras, no en bordes.(opcional)

  9. 9

    Cocinar a horno moderado. Listo!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paola Díaz
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