Pan francés
Marita Sosa @Marita1967
Pan riquísimo crujiente y artesanal.#yomequedoencasa#mirecetario
Paso a paso
- 1
Primero hacemos el fermento con la levadura, el azúcar y la harina y un poco de agua tibia. Dejamos leudar 10 minutos.
- 2
En un bol colocamos la harina, hacemos un hueco en el centro, volcamos la levadura, la sal la ponemos por los bordes para que no toque la levadura, agregamos el agua y amasamos bien unos 5 minutos aproximadamente.
- 3
Dejamos leudar hasta que duplique su volumen, una vez leudada la masa desgasificamos, y le damos forma alargada, colocamos en una fuente enmantecada y dejamos leudar nuevamente en la fuente y la tapamos con un repasador.
- 4
Cuando haya leudado lo pintamos con huevo y hacemos tres cortes arriba. Lo llevamos a horno precalentado 200 grados durante unos 25 a 30 minutos.
- 5
Una vez dorado el pan lo retiramos y ya está listo. Y a disfrutar!!! Podemos hacer sándwiches, o comerlos con lo que quieran. Es riquísimo y súper fácil y crujiente. Me encantó. 😋😋😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marita Sosa le encantará ver cómo quedó.
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Soy extrovertida me encanta cocinar, es por eso que estudié Pastelería y Panadería. además de ser mi pasión es mi cable a tierra.
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