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Ingredientes

  1. 8 litrosagua (podéis poner más o menos según la olla)
  2. 3zanahorias
  3. 1puerro o 1 cebolla
  4. 2muslos de pollo o 1/2 gallina
  5. 1 huesosalado
  6. 1 huesoternera
  7. 1 huesojamón

Paso a paso

  1. 1

    Poner todos los ingredientes en la olla. Echar sal.

  2. 2

    Poner la olla a hervir. Si usáis olla a presión con 45 minutos o 1 hora ya estará listo. Con olla normal cuando rompa a hervir bajar el fuego y dejar 2 horas o 2, 30 h.

  3. 3

    Podéis usar carcasas de pollo, a mí me gustan los muslos porque luego aprovecho la carne para hacer croquetas caseras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Merche
Merche @cook_22844914
Barcelona
Me gusta comer, me gusta cocinar y probar cosas nuevas. Intento hacer recetas sencillas con ingredientes que encuentras fácilmente.Espero que os gusten mis recetas.
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