Masitas o Tapitas para Alfajores de Coco
Unas riquísimas masitas o tapitas de coco , se pueden presentar así como en la foto , o unir dos tapitas con dulce de leche . #coco #Sin gluten #glutenfree#reposteriaencasa #mequedoencasaycocino
Masitas o Tapitas para Alfajores de Coco
Unas riquísimas masitas o tapitas de coco , se pueden presentar así como en la foto , o unir dos tapitas con dulce de leche . #coco #Sin gluten #glutenfree#reposteriaencasa #mequedoencasaycocino
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol los huevos, batir junto con el azúcar y la esencia hasta duplicar su volumen (tiene que quedar una preparación, blanquecina). Agregar el coco y la maicena, incorpogar suavemente hasta integrar con espátula. Luego agregar la manteca derretida y tibia, mezclar bien. Dejar un rato idratando el coco.
- 2
Colocar la masa sobre la mesada, sobre film estirado. Cortar las masitas. Colocar en una placa enmantencada y llevar a horno moderado 180 °por unos 10 minutos, hasta dorar. Retirar, dejar enfriar.
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