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Salsa de pasilla estilo Michoacán

Pamina
Pamina @pamina
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Ingredientes

20 minutos
  1. 3chiles pasilla
  2. 2cosas aceite
  3. 2tomatillos
  4. 1\4 taza agua
  5. 2 dientesajo
  6. 1/4cebolla picadita
  7. al gustosal
  8. Para servir
  9. 1/4 tazaqueso cotija desmoronado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Fríe los chiles sin desvenar en el a aceite, dándoles la vuelta de vez en cuando hasta que se sientan firmes. Más o menos 5 minutos. Reserva.

  2. 2

    En el mismo aceite fríe los platillos y el ajo hasta que estén doraditos y suaves.

  3. 3

    Pon el agua en la licuadora agrega los tomatillos, el ajo y los chiles partidos en pedazos. Licúa pulsando. Reserva.

  4. 4

    Fríe la cebolla hasta que esté transparente, y agrega lo licuado. Agrega sal al gusto.Fríe unos 5 minutitos moviendo hasta que eso ese y esté bien sazonada.

  5. 5

    Sirve en una saldré a espolvoreada con el queso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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