#આલુથેપલા સાથે આલુ ભાજી, લસણ ની ચટણી,મરચા અને દહીં સાથે ખૂબજ સરસ લાગે છે.ગુજરાતી લોકો ની ફેવરેટ ડિશ છે.

#આલુ

#વિકમીલ૧#સ્પાઈસી/તીખી

#માઇઇબુક# સ્પાઇસી#વિકમિલ૧

#તીખીલસણની ચટણી આપણે બનાવીએ જ છીએ પરંતુ એમાં લાલ મરચું પાઉડર ઉમેરીએ છે.. મે અહીં લસણ ની સાથે આદુ અને સુકા લાલ મરચા નો ઉપયોગ કર્યો છે.. આ ચટણી માં લાલ મરચું પાઉડર એટલે કે ચટણી નો ઉપયોગ કરેલો નથી... એકદમ તીખી તમતમતી 🔥🔥🔥

#આલુ

#MW4#મેથી પાની નું શાક..આ શાક મા બાજરી ના રોટલા નો ભૂકો (ચોળેલો રોટલો) નાખી ને ખવાય છે.ભૂકો ઓછો ને શાક વધારે..એટલે કે સૂપ ની જેમ જ આપડે તેમા નુયડલ્સ નાખી એ તેમ આમાં રોટલા નો ભૂકો નાખવા નો..ને ગરમ ગરમ જ સૂપ જેમ જ..આ એક દેશી ખાણું છે જે કાંસા ના વાસણ મા પીરશાય છે.તેથી મે પન એવી જ રીતે પીરશું છેકાસા ના વાસણ મા...મેથી પાની નું શાક રોટલો , રોટલા નો ભૂકો,સેકેલા મરચા પાપડ,છાશ,રાઇ વાળું ચીભડા ને ગાજર નું અથાણું ,કાંદા,ને સાથે ગોળ ,દેશી ખાણું ગોળ વિના એ અધૂરુ...

#સુપરશેફ1#વિકમીલ3#મોનસુન#ઉપવાસ

#રામનવમી સ્પેશ્યલ

#વિકમીલ૧ વેજ કોલ્હાપૂરી એક તીખી અને મસાલા મસાલેદાર સબ્જી છે. તેમા ની તીખાશ તેમાં વપરાયેલા લસણ, મરી, લાલ મરચું પાઉડર, તજ લવિંગ વગેરે ઘટકોના કારણે છે.

#KRC#RB5#week_5My recipes EBookજોધપુરી આલુ

#માઇઇબુક #પોસ્ટ 6#વિકમીલ૧ #તીખી

##ચણા

#તીખીતીખી કોન્ટેસ્ટ માટે રસોડું 2 દિવસ માં તીખું તીખું થઇ ગયું 😄😄 લાલ મરચા ને લીલા મરચાં ને લસણ, મરી ઓહોહોહો... તીખી કોન્ટેસ્ટ માટે મે લાલ મરચા નું બનારસી આચાર બનાવેલું છે... જેમાં વધારે તીખાશ લાવવા મરી નો ઉપયોગ કર્યો છે... સાથે રાઇ ના કુરીયા નો ઉપયોગ નથી કર્યો પણ રાઇ ને જ મીકસી મા અધકચરી વાટી લીધી છે... આ મરચા શિયાળા માં સરસ મળે છે તો તમે બનાવી 1 વર્ષ સુધી સ્ટોર પણ કરી શકો છો.

#વિકમીલ૧#પોસ્ટ૩#માઇઇબુક#પોસ્ટ૬સ્ટ્રીટ ફૂડ ની વાત કરવા માં આવે તો પાવ ભાજી ને કેમ ભૂલી શકાય. એમાં પણ મુંબઈ ની ચોપાટી ની પાવ ભાજી ની તો વાત જ અલગ છે. નાના મોટા બધા લોકો ને પાવ ભાજી ખૂબ પસંદ હોય છે. અહીંયા પાવ ભાજી ને થોડું અલગ રીતે સર્વ કરીને પાવ ભાજી શોટ બનાવેલ છે.

#goldenapron3 #આલુ

#GA4#week20#soup

#CWM1#Hathimasala

અમે ગામડે ગયા છીએ ગામડે કય ન મળે બસ ખાલી ફુલેવર મળ્યું ફુલેવર માથી તો ઘણું બને છે પન અહીં બનાવા માટે જોયે તે પૂરતી સામગ્રી નો મળે. એટલે મે ફુલેવર માથી ફૂલેવર ની પૂરી બનાવી ને તેની સાથે ગામડા ની છાશ માથી ખાટી મીઠી કઢી ને સાથે રાઇસ ને મરચા બનાવ્યા છે જે તેની સાથે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે#GA4#week10

#સુપરશેફ ૧#post 1

#LB#RB13સૂકી ભાજી 😋 વિથ આચાર મસાલા 😋

#સુપરશેફ- 2 ફ્રેન્ડ મેં આ બાજરીના ઢેબરા ના લોટ માં મરી અજમા આદુ મરચાની પેસ્ટ તેનો ઉપયોગ કરેલો છે અત્યારે આ મહામારીમાં સમયમાં પેટની તકલીફ ને લીધે રાહત રહે તેના આ મસાલા પસંદ કરેલા છે

#સુપરશેફ4#વીક4#રાઈસ/દાળ

#વિકમીલ૧#માઇઇબુક_પોસ્ટ3

#આલુ

#આલુ

#વિકમીલ૧#માઇઇબુક#પોસ્ટ5

#આલુ

#સ્નેક્સ