Sate Padang

Iifazzaahy
Iifazzaahy @iifazzaahy
Balikpapan, Kaltim

Akhirnya dapat resep sate padang yang "asli" langsung dari orang minang. Pernah coba berbagai resep, baru ini nemu rasa yang "bener" 😁

Sate Padang

Akhirnya dapat resep sate padang yang "asli" langsung dari orang minang. Pernah coba berbagai resep, baru ini nemu rasa yang "bener" 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging ayam/ daging sapi
  2. 10 buahKetupat
  3. Bumbu Halus:
  4. 150 grBawang Merah
  5. 100 grBawang Putih
  6. 50 grCabe
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 50 grkelapa sangrai
  11. 2 buahbiji pala
  12. 2 buahbunga lawang
  13. 1 sdtmerica
  14. 1 sdmketumbar
  15. 20 bijicengkeh
  16. Pelengkap kuah:
  17. 5 literair
  18. 250 grtepung beras
  19. Daun bawang
  20. Daun kunyit
  21. Batangserai
  22. Daun jeruk
  23. Daun salam
  24. Kacang tumbuk (optional)
  25. Perasa
  26. Garam
  27. Vetsin
  28. Bawang goreng
  29. Minyak goreng untuk menumis Bumbu

Cara Membuat

  1. 1

    Masak Ayam dalam air mendidih selama 3 menit. Angkat, lalu potong kecil-kecil.

  2. 2

    Tumis semua Bumbu halus sampai masak/ sampai keluar aroma harum.

  3. 3

    Ambil 2 sendok makan Bumbu, tumis dengan ayam yang sudah dipotong.

  4. 4

    Tusukkan Ayam kira-kira 3-4 potong/tusuk. Bakar hingga keluar aromanya.

  5. 5

    Buat kuah. Masukkan Bumbu halus, Bumbu pelengkap, air, dan tepung beras. Masak sampai mendidih dan mengental

  6. 6

    Potong Ketupat dalam piring, masukkan sate, siram kuah, dan taburkan Bawang goreng. Sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iifazzaahy
Iifazzaahy @iifazzaahy
pada
Balikpapan, Kaltim
Full time mom, nyambi jualan alat dapur online murah meriah, dibawah harga pasaran.FB: Muarrifah SaifullahIG: iif_azzaahyWA: 085376752565
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa