Massaman curry
Viene nominato come il piatto più buono del mondo:è il Massaman curry, un piatto pieno di sapori.
Qui la ricetta di miei colleghi, loro mi hanno regalato questa ricetta.
I miei colleghi sono dei viaggiatori che scoprono nuovi sapori, e così sono anche io!
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lacucinadiangelica@gmail.com
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Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare le patate a tocchetti e la cipolla in 6 parti. Spremere il succo del limone togliendo i semi.
Scaldare metà latte di cocco e aggiungere la pasta di curry quindi mescolar per qualche minuto per far amalgamare.
Aggiungere il pollo nella pentola, coprire e lasciar cuocere per 10 minuti mescolando raramente semplicemente agitando la pentola. - 2
Aggiungere la cipolla, le patate e il restante latte di cocco quindi lasciar cuocere per 30 minuti.
Aggiungere le arachidi, il sale a piacere, lo zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone. Mescolare per bene e lasciar cuocere per altri 30 minuti.
Cuocere il riso al vapore o nella pentola e servirlo con il massaman curry. - 3
Bon Appetit!!!!
Cooksnap
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