Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 750 gramospechuga de pollo abierta
  2. 1 cucharaditafinas hierbas (orégano, laurel, albahaca, tomi)
  3. 1 cucharaditamostaza
  4. 1/2 tazavinagre
  5. al gustoSal
  6. al gustoPimienta
  7. Salsa de soja
  8. 1/2 cucharaditaCúrcuma
  9. 1 cucharaditaajo en polvo
  10. 1limón grande el jugo
  11. 1 cucharaditacaldo desmenuzado de pollo
  12. 1/2 tazaharina
  13. 1/2 tazamaicena
  14. 1 tazamiga de pan de sal
  15. 3huevos
  16. 1 tazaaceite de girasol

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Lavar la pechuga con la media taza de vinagre, enseguida adobar con el ajo, sal, pimienta, finas hierbas, salsa de soja, cúrcuma, mostaza y limón. Dejar 10 minutos, luego añadir un huevo mezclar y Reservar.

  2. 2

    Revolver la harina, la maicena y el caldo desmenuzado en seco. En un recipiente plano colocar la miga de pan.

  3. 3

    Los dos huevos restantes se baten en un recipiente. Cada porción de pechuga se pasa por la harina y la maicena, luego por el huevo batido y al final por el pan de sal.

  4. 4

    Calentar el aceite a fuego medio alto de y añadir las pechugas, freír por ambos lados, sacar y colocar papel absorbente, listo para comer.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Dra. Eidis Diaz Torres
Cartagena Colombia
En Instagram me encuentras comohttps://www.instagram.com/eidis2020?r=nametagSoy docente de profesión Doctora en Educación, trabajo con el estado, me encantan los colores, olores y sabores de las comidas, disfruto cocinar, lo hago de manera aficionada, me gusta investigar sobre cocina y crear mis versiones de los platos, también me gusta crear nuevos platos, estoy en constante aprendizaje y me gusta que me sugieran cosas para aprender más. Mi madre es mi ejemplo, es cocinera hace muchos años entre sus especialidades el pernil de cerdo, los pasteles de arroz, las hallacas venezolanas, el carnero en todas sus presentaciones, las frituras entre muchos más.
Leer más

Comentarios (4)

Julieth Rueda
Julieth Rueda @JuliethRueda
La use y quedó muy rica, se me como un poquito porque le puse mucha miga pero luego le tome el tiro con la cantidad

Recetas similares