Queso Fresco

La Cocina de Ika
La Cocina de Ika @cook_24477440

Con solo 2 ingredientes
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Ingredientes

  1. 3lts Leche entera
  2. Cantidad necesariaVinagre o Limón
  3. Opcional: sal
  4. Opcional: hierbas

Paso a paso

  1. 1

    Calentar la leche hasta que las primeras burbujas aparezcan.

  2. 2

    Poner el fuego en bajo y agregar vinagre o limón de una cucharada a la vez. Revolver cada vez que se le agregue (son máximo 6 cucharadas).

  3. 3

    La leche se verá cortada y grumosa. Apagar el fuego y dejar reposar por 15 minutos.

  4. 4

    Opcional: agregar sal y hierbas*

  5. 5

    En un recipiente con un colador colocar un paño para queso (o un paño delgado).

  6. 6

    Verter la mezcla en el colador y presionar con una cuchara para que salga toda la humedad.

  7. 7

    Cerrar el paño y dejarlo escurrir unos 15 minutos.

  8. 8

    Guardar el queso en un frasco hermético y en el refrigerador!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La Cocina de Ika
La Cocina de Ika @cook_24477440
Cocinera Profesional.Profundización en Panadería.Instagram: @lacocinadeika
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Comentarios (3)

Yae Basly
Yae Basly @cook_13510158
Hola con que marca de leche lo hiciste? Me dijeron que varía la marca ya que a mí no me salió

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