Disco estilo Guillermo
Paso a paso
- 1
Cortar el lomo en 6 o 7 porciones, cortar cada longaniza en 3 partes. Pelar y cortar la cebolla en cuartos, cortar el morrón y sacar las pepas y partir cada morrón en 4 partes.
- 2
Colocar abundante aceite en el disco y cuando esté caliente colocar las cebollas, morrones y las longaniza. Pasados 15 minutos colocar las chuletas y el pollo y dejar cocinar 20 minutos.
- 3
Pasados los 20 minutos colocar el lomito por la orilla del disco y es en ese momento que se aliña todo con sal y se agrega el vino. Cuidado con la sal ya que las longanizas tienen bastante.
- 4
Dejar cocinar por 12 minutos más y listo el disco!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillermo Sepúlveda le encantará ver cómo quedó.
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