Ensalada De Berenjena

Ibis Humanez Calle
Ibis Humanez Calle @cook_12256214

Es la ensalada favorita de mi familia

Ensalada De Berenjena

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Ingredientes

45min
3 Personas
  1. 3Berenjenas
  2. 3 DientesAjo
  3. 1Cebolla Cabezona
  4. Al GustoSal
  5. 3 CucharaditaAceite
  6. 1/2Limón
  7. 1Huevo (Opcional)

Paso a paso

45min
  1. 1

    Picamos la Berenjena en cubitos pequeños

  2. 2

    Después de picar la sumergimos en agua por 10 min, para sacarle el amargo, pasado ese tiempo la escurrimos

  3. 3

    Luego en un caldero ponemos a cocinar la Berenjena (no necesitamos agregarle nada porque ella suelta agua), revolver ocasionalmente

  4. 4

    Cuando la Berenjena esté cocinada la machacamos

  5. 5

    Machacamos el ajo y picamos la cebolla en cuadritos y la sofreímos hasta que esté dorada

  6. 6

    Luego agregamos la Berenjena machacada, revolvemos hasta mezclar todo y agregamos la sal al gusto

  7. 7

    Así queda nuestra ensalada sin huevo

  8. 8

    Y por último si lo desean agregan un huevo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios

Gloria Flórez Lasso
Gloria Flórez Lasso @GloFlorez
Hola! Me pareció una receta muy rica, pero no supe en qué momento poner el limón. Gracias!

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