Primero hacemos la pastelera : en una olla ponemos la leche y el huevo integramos bien luego agregamos la maicena y el azúcar llevamos a fuego mínimo y revolvemos hasta que se forme como una crema (ni muy dura ni muy líquida) una vez formada la crema sacamos del fuego y agregamos la esencia de vainilla y mezclamos dejamos enfriar

Ahora la masa de la tarta : en un bols ponemos los huevos el azúcar el aceite y la esencias de vainilla integramos todos con un batidor de alambre o un tenedor después agregamos la harina y mezclamos hasta que se una todo para que se una mucho mejor damos vuelta el bols en la mesa y amasamos bien unos 2 min dejamos descansar 10 min la masa

Mientras podemos ir pelando y cortando las manzanas en rodajas o como les guste

Ahora agarramos nuestro molde dónde vamos a hacer la tarta y le ponemos un chorrito de aceite y estiramos la masa como la masa es muy tierna se estira en el mismo molde no hace falta palo estiramos y ponemos la crema pastelera y las manzanas arriba en la forma que queremos le ponemos u poco de azúcar a las manzanas por arriba para que se haga un caramelo llevamos al horno en mínimo (Ojo la masa son 15 min es una masa tierna y se cocina rápido vamos viendo que no se queme

Cuando veamos lista doradita a los costados la masa la sacamos enfriar. Y a comer