Tarta de manzana y crema pastelera sin huevo

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina

Quería algo dulce y no había huevos en la heladera.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 1masa para tartas de hojaldre
  2. Para la Pastelera
  3. 1/2 tazafécula o harina
  4. 2 tazasleche
  5. 1/4 tazaazúcar
  6. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla
  7. ralladura de limón a gusto
  8. 1 pizcasal
  9. Para el Almíbar
  10. 140 grs.azúcar
  11. 1 tazaagua
  12. 1 cucharadajugo de limón
  13. 2manzanas cortadas en tajadas finitas
  14. 1/2limón su jugo

Paso a paso

  1. 1

    Aceitar un molde de tarta y forrarla con el hojaldre

  2. 2

    Comenzamos a hacer el Almíbar mezclando en una cacerola el azúcar el jugo y el agua a fuego suave hasta conseguir un Almíbar espeso y dejarlo enfriar

  3. 3

    En otra cacerola colocamos 1 taza de leche

  4. 4

    Y disolvemos la Fécula o Harina yo coloque mitad y mitad

  5. 5

    Luego agregamos el azúcar y colocamos a fuego medio revolviendo continuamente

  6. 6

    Y agregamos lentamente el resto de la leche y la vainilla y revolviendo hasta que espese

  7. 7
  8. 8

    Retiramos del fuego y agregamos la ralladura del limón

  9. 9

    Mezclamos bien

  10. 10
  11. 11

    Cuando esté tibia la colocamos sobre la masa

  12. 12

    Y agregamos las manzanas

  13. 13

    Cubrimos toda la superficie

  14. 14

    Si les gusta espolvorear con canela

  15. 15

    Y bañamos con el Almíbar

  16. 16

    Y cocinamos hasta que la masa este crocante

  17. 17

    Retiramos del horno y dejamos enfriar

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (2)

Escrita por

majose1957
majose1957 @cook_majose1957
Argentina
Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas