Bajoques Farcides - Pimientos Rellenos
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Esta es una receta catalana de mi bisabuela, mi iaia, son pimientos -pimentons- rellenos con arroz, son deliciosos y se prestan para acompañar cualquier platillo, una carne, un pescado, etc. #Arroz #Finde #DelantalDorado
Bajoques Farcides - Pimientos Rellenos
Esta es una receta catalana de mi bisabuela, mi iaia, son pimientos -pimentons- rellenos con arroz, son deliciosos y se prestan para acompañar cualquier platillo, una carne, un pescado, etc. #Arroz #Finde #DelantalDorado
Paso a paso
- 1
2 pimientos rojos se parten a la mitad, se les retiran las semillas y se lavan.
Se toman unas cuatro cucharadas (de las de cocina) de arroz cocido (o de la víspera) y se mezclan con 4 yemas de huevo, 4 cucharaditas de mantequilla blanda o margarina, sal y pimienta.
Con esta mezcla se rellenan los pimientos y se meten al horno a que gratine el relleno.
- 2
Se pueden hacer tantos como se quiera cada mitad requiere una cucharada de arroz, una cucharadita de mantequilla y una yema de huevo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13205005
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de MéxicoMaestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and TechnologyThe New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of CopenhagenStanford Introduction to Food and Health; Stanford UniversityTransformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of CopenhagenEveryday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht UniversityBuilding a Healthy Plate, Tufts UniversityLIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
Leer más Recetas similares
-
Albajor de Maizena Rellenos de Dulce de guayaba
Es un poco extraño pero son deliciosos
-
Guisito de garbanzos y arroz integral
Perfecto para los días de frío, un riquísimo guiso vegetariano con buena fuente de proteínas y carbohidratos! Queda una delicia y es súper fácil de hacer! Se puede sustituir el arroz integral por arroz blanco común (siempre el integral es más saludable porque nos aporta más fibra).
-
Salsa blanca o bechamel firme, para rellenos
Esta es una receta rica y en proporciones justas que puede ser utilizada como base para la preparación de rellenos, de tartas, canelones, croquetas, etc.
-
Salsa crema de choclo con arroz
Estaba corto de ingredientes y trate de hacer algo rico y rápido porque se hacia tarde, yo hice para acompañar con arroz pero igualmente se puede usar para rellenar canelones o acompañar pollo grille, espero les guste esta receta.
Juan -
Salsa Madre Paraguaya
Esta receta es una SALSA MADRE que uso para cocinar cualquier tipo de plato tradicional por ejemplo: ñoquis, tallarín, guiso, pizzas, etc.
-
-
Guisado de quinoa mixto
Esta receta lo hice con ingredientes que a mí me gustan ! y ya tenía en la heladera son básicos es súper sano y rápido de preparar te salva de cualquier apuro
-
Canelones de carne
Ya se darán cuenta que mí comida favorita son los canelones, ahora les paso la receta de esta versión con carne..
-
Risotto clásico o a la Parmegiana
⚠️Es un preparado con un importante aporte de grasas.💡Opción de almuerzo para acompañar con una buena ensalada y una porción de carne magra como pechuga de pollo, respetando así la distribución del plato saludable.
-
-
Soja salteada con pasta
Esta receta rápida fue así re improvisada porque cero ganas de cocinar llegue cansada a casa después de un día de guardia entonces quería algo rico y rápido y no me refiero a una pizza o hamburguesas, la foto no es muy presentable pero es riquísima les juro para los que son veganos/vegetarianos hace poco el preparado de esta carne de soja es deliciosa les prometo no se van a arrepentir , pruébenlas!
-
Arroz blanco reciclado
La idea es usar todo lo que se tenga, no tirar nada. Sobró 1 taza de arroz blanco del almuerzo anterior. Y empecé a mezclar con otros ingredientes y el resultado una tarta, torta salada para acompañar sopa de verduras u otra comida. En realidad sabrosa.
-
Asado a la olla de costilla vacuna
Sabrosas e ideal para cualquier día. Y se pueden acompañar con cualquier ensalada
-
Risotto con champiñones
Una manera deliciosa de comer risottos. Si te gusta el arroz esta es la receta ideal para vos.Fácil de preparar y un resultado cremoso único.
-
Cupcakes
Estos cupkakes se los regale a mi novio por el día de los enamorados, son sencillos y simplemente deliciosos no te arrepentiras prueba esta receta y comparte tu foto
-
Croquetas de arroz
Muy fáciles! La hice apartir de las sobras del dia anterior (Cuando te sobra arroz congelalas para usarlas en este tipo de preparaciones)Me salieron 16 croquetitas 😄Ideal para acompañar un soyito 😉
-
-
Pollo al disco de arado
Este es un plato muy sabroso, y el atractivo principal del mismo es justamente el tipo de cocción. El disco de arado, las brasas, el fuego, etc., etc., etc..En caso de no contar con un disco de arado, se puede utilizar el recipiente para hacer paella o una sartén grande. Lo importante es que lo hagan a las brasas. Espero que lo disfruten.
-
Milanesa con ensalada primaveral
La receta es muy sencilla, el arroz ustedes le pueden poner más ingredientes como choclo, perejil o locote etc. Depende de cada uno 💓 espero que le guste
-
Risotto de camarones con queso Paraguay
Mi risotto de camarones para acompañar con un rico Vino blanco.-
-
Pira caldo
Pira significa 'pescado' en guaraní, es una sopa o caldo de pescado tradicional de la cocina paraguaya, pertenece a las recetas ancestrales. Pira caldo - caldo de pescado paraguayo.
-
Sándwiches fritos
Exquisitez en minutos. Hace tiempo me pasaron esta receta hoy la hice para una reunión de amigas; y grande mi sorpresa cuando me dijeron "¿cómo hiciste la masa"? no se ha notado, ni sentido en la boca como un pan de sándwiches comprado. Mi sándwich terminó en segundos. -
-
-
Arroz con vegetales al estilo oriental 🥢
Te sobró arroz blanco? Estás con prisa y con ganas de algo sabroso? O simplemente te puede la comida oriental? Esta joyita es para vos! Se puede preparar con los vegetales que tengas en la heladera, especias a gusto y está lista en un flash! De igual manera, dejaré los vegetales que utilicé para prepararla, es súper práctica!😊
-
Alfajores Caseros Riquísimos🤤😋
Esta receta es de mi mamii, suele hacer para el desayuno acompañando con un café o para la merienda.😍😍🥰
-
-
Cookies de chocolate y mantequilla de maní SIN TACC
Estas cookies son ideales para cuando querés algo diferente para acompañar tu merienda.Son súper deliciosas y se hacen con pocos ingredientes. Son fáciles y rápidas. -
Dulce de locotes
Dulce de locotes para tener siempre en la heladera cuando hay ganas de picotear. Ideal para una picada o acompañar un rico pan de campo con rúcula y queso azul
-
Alfajores de Maizena 😍
Más que deliciosos! Se deshacen en la boca tiene que probar adelante! (Yo cambie un poco y los hice también de corazoncitos)
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/13205005
Comentarios (3)