Pastafrola de membrillo
En casa nos gusta a todos, para el mate, café con leche o la merienda de la escuela!!
Pastafrola de membrillo
En casa nos gusta a todos, para el mate, café con leche o la merienda de la escuela!!
Paso a paso
- 1
En un bol batir la manteca y el azúcar, agregar los huevos, la vainilla y la ralladura de limón.
- 2
Agregar la harina, el Royal y la sal, hasta integrar todo. Tapar con film y llevar a heladera por 30 minutos.
- 3
Poner el dulce de membrillo en un recipiente para microondas cortado en trozos chicos, agregar una cucharada de agua y calentar 1 minuto o hasta que esté blando para pisar con un tenedor y hacer un puré.
- 4
Precalentar el horno a 180 gr, enmantecar y enharinar una tortera de 24 cms de diámetro.
- 5
Retirar la masa de la heladera, reservar aprox. 1/5 para hacer las tiritas y el resto estirarla en la tortera con la mano hasta cubrir de forma pareja el fondo y el borde hasta la mitad.
- 6
Agregar el dulce y con la masa reservada hacer tiritas y decorar en cantidad a gusto.
- 7
Hornear unos 30 minutos, retirar y espolvorear con coco rallado.
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