Tarta de calabaza y zucchinis
Al final de la receta les dejo un snack riquísimo y saludable
Tarta de calabaza y zucchinis
Al final de la receta les dejo un snack riquísimo y saludable
Paso a paso
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Primero cortamos la calabaza al medio, le sacamos las semillas y la llevamos al horno
- 2
Picamos el morrón y la cebolla, y los rehogamos con un chorrito de aceite, luego cortamos los zucchinis y se los agregamos para que se cocinen. Cuando ya se cocinan, les escurrimos el agua y le agregamos condimentos, sal y un huevo
- 3
Sacamos la calabaza del horno, le sacamos la piel y la hacemos puré, le agregamos sal, 2cdas de queso crema, nuez moscada y un huevo.
- 4
En una tartera ponemos el puré de calabaza y por encima los zucchinis, le agregamos el queso cremoso en trocitos, la tapa de arriba y al horno 10'
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Snack de semillas de calabaza: lavamos bien las semillas para sacarle los restos de cañabaza y la llevamos a la sartén con apenitas unas gotas de aceite y sal a gusto, cocinamos moviendolas hasta que se doren (empiezan a explotar como un pochoclo). Cuando tomen in colorcito dorado las sacamos sobre papel absorbente para retirar el excedo de aceite y listo!!! A disfrutar!
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valeria silvero
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