Budín de limón licuado con aceite neutro

omar severo
omar severo @severo79
Montevideo
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Ingredientes

1 hora
12 porciones
  1. 2 tazasharina
  2. 1/2 tazaaceite
  3. 3huevos
  4. 1limón
  5. 1 cdtapolvo de hornear
  6. 1 cdaesencia de vainilla
  7. 1 tazaazúcar
  8. 1 pizcasal
  9. Ralladura de 1/2 limón
  10. Glaseado
  11. Jugo de limón
  12. Azúcar impalpable

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavamos y pelamos el limón lo cortamos y le sacamos la semilla y la piel blanca lo mas que podamos

  2. 2

    Incorporamos la cáscara y el limón a la licuadora, el aceite el azúcar y licuamos, luego le agregamos los huevos y la vainilla y seguimos licuado.

  3. 3

    En un bowl tamizamos la harina junto con el polvo de hornear y le agregamos ralladura de medio limón y con movimientos envolvente le vamos agragando la mezcla de la licuadora.

  4. 4

    Tomamos un molde de budín y enmantecamos y enharinamos y lo llevamos al horno precalentado a 180 grados por 50 minutos aproximadamente.

  5. 5

    En un bowl colocamos el azúcar impalpable y le vamos agragando jugo de limón hasta que tome la consistencia que nos guste y se lo colocamos cuando el budín esté frío

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Escrita por

omar severo
omar severo @severo79
Montevideo
vengo de una familia de cocineros, mi abuela era cocinera profesional y mi abuelo también un excelente cocinero, mi padre también lleva la gastronomía en la sangre y de ahí mi amor por el arte culinario. Me gusta cocinar me es algo desestresante ,es un mundo maravilloso de conocimientos y siempre tratando de crear y darle un toque personal a cada plato que cocino
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