Pizza con masa de espinaca 🥬🍕
Pizza con masa de espinaca 🥬🍕
Paso a paso
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🍕Colocar 400 gr aprox. de la harina en un recipiente, poner la sal en los bordes y en el centro hacer un hueco, colocar allí la levadura y la cucharada de azúcar, agregar 1/2 T aprox de agua tibia y dejar unos 10 minutos. Luego agregar más agua tibia y mezclar hasta formar una masa tierna y homogénea.
- 2
🍕Estiramos un poco con las manos la masa y agregar la espinaca bien escurrida, puede que genere un poco de encastre, pero se acomoda en minutos, ir incorporando el resto de harina hasta formar nuevamente una masa tierna y de color parejo. Separar en dos bollos y dejar descansar tapada hasta que doble su tamaño.
- 3
🍕Estirar en asadera con un poquito de aceite, solo estirar con los dedos, si se pega mojar con un poco de agua. Agregar la salsa y la muzarella. Llevar al horno precalentado bien fuerte por unos 20 minutos!
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Si no te gusta que quede dorada podés cocinarla unos 10 minutos y luego agregas la muzarella!
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SALSA: Saltear la cebolla bien picadita y agregar la pulpa con el ajo, condimentar con lo que más te guste. (para mí sal y orégano ya basta)
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