Cortar en cubos el jamón, roquefort y ma mozzarella, condimentar con un chorrito de aceite de oliva y orégano (no lleva sal ya que los ingredientes tienen suficiente)

Rellenar las empanadas y cocinar al horno o fritas (la masa queda bien en ambas maneras) personalmente a las de jamón y queso las prefiero fritas en grasa temperatura media, de esa manera no salen aceitosas y quedan así como en la foto y crocantes