Questa è senz'altro la ricetta bese per un buon risotto, non utilizzi né burro né olio. Il segreto è sicuramente il brodo di carne e verdura che deve essere superlativo.#risotto #primi #primipiatti #parmigiana

un piatto semplice ma molto gustoso io adoro il risotto

Adoro le susine e adoro il risotto: un azzardo metterle nello stesso piatto?...il risultato è insolito ma assolutamente piacevole. Esperimento riuscito!#dispensadisettembre

Il risotto alla melagrana e un piatto semplice un po’ acidulo ma a mio avviso molto buono

È un'ottima ricetta che prevede l'uso di un tubero non molto conosciuto il topinambur equivale a mangiare risotto con patate e carciofi in un unico ingrediente provatela e rimarrete colpiti dal suo gusto particolare :)

In occasione della prima lezione della #scuolalombarda, ho visto la brava Manu Cogliati preparare un grande classico: il risotto ai funghi porcini.Qui al Sud fa ancora molto caldo e per i porcini è un po’ presto.Allora ho cercato di immaginare il mio risotto alternativo.Partendo dal presupposto che risotto e carbonara fanno saldamente parte del patrimonio gastronomico nazionale, ho pensato a un connubio tra i due.L’entusiasmo a tavola mi ha dato ragione!

#dispensadisettembre #funghi #zucca #scuolalombardaDovete sapere che non sono una grande amante del riso. In generale non è una pietanza che amo, nonostante questo, quando lo preparo, ricevo sempre grandi complimenti per il risultato. Il risotto zucca e funghi pioppini è sempre stato un mio piccolo cavallo di battaglia. Risultato un risotto cremoso, con il dolce della zucca equilibrato dal sapore minerale del fungo.

Se avanza il brodo, è automatico che l’indomani preparo un risotto.Questa volta ho fatto quello allo zafferano, che non ha niente a che vedere con il classico risotto alla milanese, è molto più semplice, ma altrettanto buono.A casa mia lo zafferano non manca mai, lo utilizzo per preparare tantissimi piatti, sia salati, sia dolci, dona un sapore davvero particolare. Le pietanze si arricchiscono di colore e di un profumo meraviglioso.

Il risotto è un piatto tipicamente autunnale della #scuolalombarda, ma che fare se al Sud il debutto d'autunno porta ancora temperature da mare? La risposta è un risotto semplice, fresco, dalla personalità scattante, ricordo di vacanze siciliane piene di tonnare e agrumi!

Adoro i risotti di tutti i tipi in tutti i gusti. Ma il risotto allo zafferano è quello che preferisco. Fatto con lo zafferano di qualità.

Il risotto con la luganega e un piatto tipico della cucina lombarda, semplice ma molto gustoso #ricettenorditalia #ilmiolibrodiricette

Ho pensato ad un risotto semplice nella preparazione, ma ricercato... Non ho inventato nessuna ricetta ne fatto particolarità, ma nella sua semplicità, credo di aver realizzato un buon primo piatto!