Pastel de vainilla cubierto con chocolate y coco
Pastel de vainilla cubierto con chocolate y coco
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180 grados C.
- 2
En un bowl o cazuela bate los 4 huevos completos por 15 minutos hasta que crezca y se ponga espumoso
- 3
Luego añade poco a poco el azúcar sin dejar de batir durante 10 minutos hasta que hayas echado toda el azúcar y está se haya disuelto.
- 4
Luego añade la cucharada de vainilla.
- 5
Agrega el polvo de hornear a la harina previamente tamizada. Luego ve añadiendo la harina a la mezcla anterior. Puedes hacerlo con la mezcladora a velocidad mínima o con una paleta ir integrándola poco con movimientos envolventes para que la masa no baje.
- 6
Una vez integrados todos los ingredientes. Engrasamos el molde donde vamos a hornear la panetela, echamos la mezcla y lo metemos al horno por 40 minutos
- 7
Pasado este tiempo apagamos el horno y dejamos la panetela dentro por unos 10 minutos
- 8
Preparamos la natilla de chocolate
- 9
Cuando la natilla está espesa y aún caliente. Desmoldamos la panetela y la ponemos en un plato llano. Le echamos encima la natilla y Luego decoramos con el coco rallado
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