Crema de calabaza, pollo y queso crema

Ayer fui a comprar huevos al campo de un hombre vecino de mi hermana y tenía un montón de calabazas, le pregunté si las vendia pero me dijo que no pero que me iba a regalar una y nos regalo a mi hermana y a mi, una a cada una! Yo se lo agradeci eternamente a este matavilloso hombre, ya que a mí me hace más ilusion que me regalen comida que ropa jejeje y más en la época que vivimos que la comida de los súper muchas veces esta llena de aditivos y porquerías! Y no muy contento, me dio también un buen matojo de apio que eso olia que daba gusto! Ya colgaré mañana la receta de un potaje que voy hacer! Así que nada, por 5 euros de dos docenas de huevos, salimos con los huevos, dos calabazas y apio para hacer 2 ollas de potaje! Jejeje una tarde maravilla y un hombre que más generoso y más bueno, no puede ser!! Así que nada, al lio monte pio!!
Crema de calabaza, pollo y queso crema
Ayer fui a comprar huevos al campo de un hombre vecino de mi hermana y tenía un montón de calabazas, le pregunté si las vendia pero me dijo que no pero que me iba a regalar una y nos regalo a mi hermana y a mi, una a cada una! Yo se lo agradeci eternamente a este matavilloso hombre, ya que a mí me hace más ilusion que me regalen comida que ropa jejeje y más en la época que vivimos que la comida de los súper muchas veces esta llena de aditivos y porquerías! Y no muy contento, me dio también un buen matojo de apio que eso olia que daba gusto! Ya colgaré mañana la receta de un potaje que voy hacer! Así que nada, por 5 euros de dos docenas de huevos, salimos con los huevos, dos calabazas y apio para hacer 2 ollas de potaje! Jejeje una tarde maravilla y un hombre que más generoso y más bueno, no puede ser!! Así que nada, al lio monte pio!!
Paso a paso
- 1
Echamos en una olla bien grande un buen chorro de aceite, echamoa el puerro, la cebolla y el ajo, pochamos todo. Os enseño la foto de lo que me regalo el hombre jeejej que todavía estoy emocionaaa
- 2
Cuando esté pochadito, añadimos la calabaza cortada y lavada, las patatas, las pechugas de pollo, el caldo y un poco de agua hasta cubrir más o menos
- 3
Tapamos y dekamos sobre 20/30 minutos, hasta que se ponga todo tierno.
- 4
Batimos todo bien con la batidora, rectificamos de sal y añadimos las doa cucharadas de queso, le damos otro toque con la batidora.
- 5
Ya solo queda servir! Yp le he añadido las pipas y un chorrito de aceite de oliva intenso! De muerte y más sano imposible! Ya tengo puré para una temporadita, congelo en botecitos y otro poco para repartir a la familia! Una cena de categoria
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