গ্যাসের ওপর কড়ায় দিয়ে দুধ, চিনি,ও নারকেল কোরা দিয়ে আচ সিম করে ক্ষমির বানিয়ে নিয়েছি

চালের গুড়ো সামান্য গরম জল দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে

চাছি পুর দিয়ে পুলি বানিয়ে নিতে হবে

হারিতে জল গরম করে ওপর দিয়ে ফুটো থালা দিয়ে পুলি গুলো দিয়ে ওপর দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে...৫ মিনিট পরে আবার উল্টো করে দিয়ে কিছুক্ষণ রেখে নামিয়ে নিতে হবে.. এই ভাবেই অল্প অল্প করে দিয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে