Pollo salteado estilo oriental

anidominguezcordoba
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Argentina

Me gusta la cocina oriental. Esto es una adaptación exprés, se puede servir acompañado de arroz blanco.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1pechuga cortada en cubos tamaño bocado
  2. 1cebolla grande
  3. 1zanahoria
  4. 1/2ají
  5. 2zapallitos redondos
  6. 2 cucharadassemillas de sésamo
  7. 2 cucharadassalsa de soja
  8. 2 cucharadasaceite
  9. 1 dienteajo picado
  10. sal, pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Saltear los cubos de pollo en el aceite, una vez dorado, reservar aparte

  2. 2

    En la misma sartén o wok sin lavarlo, saltear la cebolla, el ají, la zanahoria, los zapallitos todo cortado en tiras

  3. 3

    Agregar el ajo picado y el pollo con las dos cucharadas de salsa de soja.

  4. 4

    Dejar cocer hasta que el pollo esté listo y las verduras apenas tiernas. No hay que recocinarlas. Agregar sal en poca cantidad porque la salsa de soja es salada y un poco de pimienta.

  5. 5

    A último momento se espolvorea con el sésamo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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anidominguezcordoba
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Argentina
Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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