Muffins de arándanos (sin gluten)

Los arándanos son el ingrediente destacado de esta semana del #mercado, así que hoy los usé en muffins 😍
Aclaración: en la lista de ingredientes no van a ver azúcar y polvo de hornear porque viene incluído en la premezcla, ya que era especial para bizcochuelo.
Muffins de arándanos (sin gluten)
Los arándanos son el ingrediente destacado de esta semana del #mercado, así que hoy los usé en muffins 😍
Aclaración: en la lista de ingredientes no van a ver azúcar y polvo de hornear porque viene incluído en la premezcla, ya que era especial para bizcochuelo.
Paso a paso
- 1
Colocar en un bol la premezcla en el centro el aceite, huevo y agua, mezclar.
- 2
Esta es la premezcla que usé
- 3
Mezclar bien con batidor de alambre.
- 4
Lavar y añadir los arándanos.
- 5
Colocar en molde de muffins.
- 6
Llevar al horno precalentado a 180°c por 20-25 minutos.
- 7
Listos! Hice algunos en molde con forma de rosas y otros en el clásico.
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