Pollo a la criolla 🍗

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷

Hoy es un día fresco en mi hermosa ciudad de Neuquén, así que preparé este plato sabrosón para calentar el espíritu 🥰

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Ingredientes

  1. 6 presaspollo
  2. 1cebolla grande
  3. 1morrón grande
  4. 3 dientesajo
  5. 500 ccsalsa de tomate
  6. cantidad necesariaCaldo de gallina o verduras,
  7. 2papas medianas
  8. 1/2 tazaarvejas (yo usé chauchas)
  9. Sal y pimienta
  10. Aceite para rehogar
  11. Ají molido
  12. Pimentón

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar las presas de pollo y rehogarlas en un poquito de aceite bien caliente, dentro de una olla amplia. Cuando estén doradas, hacer espacio en el centro y agregar los ajos picados y arriba, la cebolla. Mover con cuchara para evitar que se quemen. Deben rehogarse en el fondo de pollo para que adquieran su sabor.

  2. 2

    Agregar los morrones en juliana, cocinar unos minutos y verter el caldo. Luego agregar la salsa de tomate y agregar los condimentos.

  3. 3

    Cortar las papas en rodajas y agregarlas a la salsa. 10 minutos antes de terminar la cocción agregar las arvejas, en mi caso fueron chauchas congeladas, porque no tenía. ¡Y a disfrutar de este rico y sencillo plato!

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Escrita por

Laura L ❤
Laura L ❤ @LauraL
Neuquén, Argentina 🇦🇷
Amo cocinar desde muy pequeña, gracias a una tía que siempre creaba platos nuevos...Soy profesora y mamá de dos grandes personas.Cocinar sola o con mi marido me apasiona, y que mi familia disfrute mis platos es lo mejor!Amo las pastas, los sabores mediterráneos, franceses, la comida mexicana. ¡Y la panificación alemana!Espero que disfruten mis recetas tanto como yo ❤
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