Albóndigas
Esta deliciosa receta me identifica porque es un almuerzo que mi madre le encantaba disfrutar y aprendí muy bien su receta...
Sin lugar a dudas el ingrediente que me identifica es la carne, porque va bien con todo, nunca pierde su jugo y es disfrutada por grandes, pequeños y es infaltable en los carretes. 😉
#familiacookpad #yococinoencasa #albóndigas #caminodelsabor
Albóndigas
Esta deliciosa receta me identifica porque es un almuerzo que mi madre le encantaba disfrutar y aprendí muy bien su receta...
Sin lugar a dudas el ingrediente que me identifica es la carne, porque va bien con todo, nunca pierde su jugo y es disfrutada por grandes, pequeños y es infaltable en los carretes. 😉
#familiacookpad #yococinoencasa #albóndigas #caminodelsabor
Paso a paso
- 1
Primero tenemos todos nuestros ingredientes preparados para comenzar a cocinar nuestro almuerzo.
- 2
En un bowl colocamos a remojar nuestro pan y cuando ya esté blando le quitamos la cáscara y el exceso de agua.
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En un bowl se coloca la carne molida, aliños, sal, cilantro, cebolla y pan molido y comenzamos a revolver todo muy bien para que se integre.
- 4
Luego añadimos el huevo y la harina y comenzamos a integrar todo hasta que se forme una masa y no se deshaga al trabajarla.
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En una olla se coloca agua con sal y una vez que ya está hervida, introducimos nuestras albóndigas y dejamos cocinar a fuego medio por aproximadamente 20 a 25 minutos.
- 6
Luego humedecemos nuestras manos (para que no se pegue la carne y se deshagan) y formamos pelotitas.
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Una vez nuestras papas y zapallos están al dente se añade la taza de arroz y seguimos cocinando hasta que todo esté blando (aproximadamente 20 minutos más).
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En una olla colocamos agua hervida y añadimos nuestras verduras y aliños y dejamos cocinar 40 minutos a fuego medio.
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Una vez todo esté blando, comenzamos a servir nuestras albóndigas y a disfrutar calientito.
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