Batatas asadas

Ruth Gaona Benítez
Ruth Gaona Benítez @ruthgaonab

Aptas para horno o parrilla. Adaptación de la receta de mi buen amigo y súper chef: Diego Lugo 🤟🏼

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Ingredientes

25 minutos
  1. Batatas
  2. Aceite
  3. Pimentón dulce
  4. Ajo en polvo
  5. Sal
  6. Pimienta

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar las batatas en rodajas de 1,5 cm (aproximadamente). También puede hacerse en bastones, si se quiere 😁

  2. 2

    Agregar en un bowl: las batatas + un chorrito de aceite + los ingredientes secos, de acuerdo al gusto de cada uno.

  3. 3

    Mezclar todo hasta que el condimento se impregne bien a las batatas. Luego disponer en un recipiente para meter al horno. En caso de hacerlo en la parrilla, se colocan directamente, a fuego medio.

  4. 4

    Meter a horno a 170 grados (Celsius), por aproximadamente 8 minutos, luego dar la vuelta cada rodaja.

  5. 5

    El punto es que estén tiernas por dentro y crocantes por fuera. ¡Listo! Buen provecho 🍽

  6. 6

    Tip extra: se pueden tener almacenadas en un recipiente hermético (preferentemente de vidrio o aluminio) en la heladera, por 4 o 5 días e ir calentando (en horno o microondas) por porciones, cuando se quiera consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Ruth Gaona Benítez

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