Tarta de queso con arándanos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Br7IeWuahfY
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacer la base de galletas, triturar las galletas hasta reducirlas a polvo.
- 2
Fundir la mantequilla.
- 3
Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla.
- 4
Repartir la mezcla por el fondo de un molde redondo forrado con papel de horno, apretar con las manos para que la base de galletas quede firme y consistente y guardar en la nevera.
- 5
Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
- 6
Semi montar 175 ml. de nata.
- 7
Mezclar el queso de untar con la leche condensada.
- 8
Calentar los 50 ml. restantes de nata, añadir las hojas de gelatina escurridas, remover hasta que se hayan disuelto por completo, añadir a la mezcla de queso y leche condensada y mezclar hasta conseguir una crema homogénea.
- 9
Incorporar la nata semi montada, mezclar hasta que se integre por completo, verter la crema de queso sobre la base de galletas, tapar con papel film y guardar en la nevera hasta que se haya solidificado por completo.
- 10
Cubrir la tarta con la mermelada de arándanos y desmoldar con cuidado.
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