Pane ai 5 cereali

In cucina con Mary
In cucina con Mary @incucinaconmaryyy
Calabria

Incredibilmente soddisfatta 😍😍
Soffice come una nuvola!
Profumo intenso e gusto sublime 💛

Pane ai 5 cereali

2 stanno pensando di prepararla

Incredibilmente soddisfatta 😍😍
Soffice come una nuvola!
Profumo intenso e gusto sublime 💛

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Ingredienti

  1. 500 grfarina ai 5 cereali (preparato)
  2. 20 grlievito di birra fresco
  3. 20 grolio extravergine d’oliva
  4. 260 mlacqua

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Unire tutti gli ingredienti in un recipiente ed impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo;

  2. 2

    Coprire con pellicola e un canovaccio e lasciar riposare per 30min;.

  3. 3

    Trascorso il tempo iniziare con il primo giro di pieghe, poi coprire con pellicola e lasciar riposare per altri 40min;

  4. 4

    Ripetere lo stesso procedimento per 3/4 volte aumentando ogni volta di 10min in più il tempo di riposo;

  5. 5

    Infine, prendere il panetto e riporlo in uno stampo a cerniera senza il fondo, cospargere di farina e incidere dei tagli a piacimento (io ho usato la forbice) ed infornare a temperatura massima per 15min poi a 180° per altri 15/20 (30/35 min totali circa);.
    Sfornare, lasciar freddare coperto con un canovaccio.. e buon appetito 💛

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Ciao a tutti! Sono Mary, ho 22 anni e sono una studentessa universitaria con la passione della cucina. Mi piace spadellare e pasticciare, creare e divertirmi. Sono semplice, non sono una cuoca e non punto a quello, ma se riuscissi a salvare i pranzi e le cene di qualcuno ne sarei davvero felice! ✨Potete trovarmi anche su Instagram:in__cucina_con_maryyy
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