*Dorada a la sal* (Rápidas. Recetas contrareloj)
PATRICIA *Patyco-Candybar* @patycocandybar
#LasRecetasdeCoopad
Otra semana más, con un reto delicioso!
Esta vez nos piden una receta rápida y estupenda... la verdad no ha sido difícil... aquí lo comprobaréis!!!
Empecemos:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mise en place...
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Precalentar el horno a 200 grados, con calor arriba - abajo y ventilador. Lo primero que haremos será remojar la sal en un cuenco, así lograremos que al tocarla se deje coger a puñaditos y esté bastante más compacta. En una bandeja de horno colocaremos una buena capa de sal gorda, y sobre ella colocaremos la dorada. Parece una exageración de sal pero ya veréis que el pescado solo tomara la sal que le hace falta y estará en su punto perfecto..
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Cubriremos con otra capa de sal, apretando suavemente hasta lograr una capa compacta, la cabeza no se cubre, la dejáis libre tal como lo veis..
- 4
Llevamos al horno y horneamos durante 20 minutos, al usar la función ventilador la cocción es más rápida y el pescado estará en su punto en este tiempo..
- 5
Sacamos del horno ya veréis que dura se pone la sal. Para retirarla damos un golpe seco en el centro del pescado y con cuidado vamos retirando la sal..
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Servimos inmediatamente..
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Ya comprobareis que dorada más rica y jugosa, es un plato rápido y fácil..
- 8
Solo nos queda disfrutar y qué mejor que acompañado de un buen vino blanco..
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Espero que la hagáis os va a encantar, una vez probada la primera vez seguro que repetiréis, esta receta también podéis hacerla con lubina es otra opción exquisita mis Patycofans...solo nos queda disfrutar... chin... chin!!!
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PATRICIA *Patyco-Candybar* le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14114153
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Hola soy PatoAtelier Dulce & CreativoOs dejo mi Blog: https://www.patycocandybar.com/Mi Instagram: https://www.instagram.com/patyco_candybar/Mi Facebook: https://www.facebook.com/patycocandybar/
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El vídeo de la receta: https://youtu.be/X3qDZS0dGTAY si quieres ver las fotos, los consejos o imprimir la receta, visita el blog: http://dulyskitchen.blogspot.com.es/2016/03/dorada-la-sal.html#more
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/14114153
Comentarios (4)
Llevo tiempo queriendo hacerla.
Hay gente que dice que hay que dejarle las escamas para que no absorba mucha sal. ¿Cómo la haces tú, con o sin escamas?