Cazuela de Pescado Ecuatoriana
Yo a mi Temprana edad de 8 años la verdad ahora tengo 13 pero bueno yo soy una persona que desde niño le gustó la cocina Ecuatoriana Y también soy de esas personas que ven y aprenden así que esta receta va para ustedes de Mi Mamá a mi Y de mi para usted.
Cazuela de Pescado Ecuatoriana
Yo a mi Temprana edad de 8 años la verdad ahora tengo 13 pero bueno yo soy una persona que desde niño le gustó la cocina Ecuatoriana Y también soy de esas personas que ven y aprenden así que esta receta va para ustedes de Mi Mamá a mi Y de mi para usted.
Paso a paso
- 1
Pelamos los verdes y cortamos en trozos pequeños y con ayuda de un recipiente vamos a rallar los verdes hasta formar casi una pasta.
- 2
Agregamos la pasta de maní a la ralladura del Verde y Mezclamos hasta obtener una masa.
- 3
Agregamos el Agua Mezclamos hasta casi disolver el verde en un Sartén aparte refreímos con achiote Y con el ajo molido Mezclamos y añadimos la cebolla y el pimiento con el cilantro y refreír por 2 minutos.
- 4
Ya pasados los minutos Añadimos la sal y el comino y Mezclamos y dejamos cocinar por 1 minuto Después de ese minuto añadimos Agua máximo hasta casi tapar el refrito y después la masa del verde con el agua y el maní Mezclar constantemente (Para que no se pegue).
- 5
Picamos el pescado de nuestra elección lo picamos en cuadritos sacando las espinas si es que posee.
- 6
Colocamos la mezcla en un recipiente que se pueda meter al horno primero colocamos la masa de el refrito y la masa del verde primero después el pescado y nuevamente Colocamos mezcla encima de el pescado y lo llevamos al horno a 200 grados centígrados por 15 minutos y al último espolvoreamos con un poco de cilantro y listo!.
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