Torta con arándanos y cobertura de buttercream de queso. 😋
Tenía arándanos vi esta receta y me encantó así que la hice,exquisita.#ElGordoDeCookpad.
Torta con arándanos y cobertura de buttercream de queso. 😋
Tenía arándanos vi esta receta y me encantó así que la hice,exquisita.#ElGordoDeCookpad.
Paso a paso
- 1
Primero batimos la manteca unos 5 minutos, agregamos los huevos de a poco hasta integrar bien, luego incorporamos la harina tamizada junto con el polvo de hornear, mezclamos con una espátula.
- 2
Agregamos la leche condensada y seguimos mezclando, una vez bien integrado todo, ponemos en un molde de torta (yo lo hice en un molde de 18 x 9) y llevamos a horno precalentado 170 ° durante 50 a 60 minutos aproximadamente dependiendo del horno. Para saber si está introducimos un palillo en el centro y si sale limpio, retiramos del horno y dejamos enfriar 10 minutos en el molde y después desmoldamos.
- 3
Para la compota de arándanos: ponemos los arándanos en una ollita y lo cocinamos a fuego bajo mezclando con una cuchara unos segundos, después agregamos el azúcar, aparte en un bol ponemos a la maicena un poco de agua mezclamos bien, hecho esto lo volcamos sobre los arándanos, revolvemos, retiramos del fuego y dejamos enfriar.
- 4
Para la buttercream de queso: batimos la manteca unos 4 minutos, agregamos el azúcar impalpable tamizados y con la batidora apagada mezclamos, y batimos nuevamente unos 4 minutos más, una vez integrado agregamos el queso crema, que tiene que estar bien frío, y batimos 2 minutos más. Ahora pasamos al relleno y cobertura. Cortamos el bizcochuelo por la mitad (el mío no era muy grande) y colocamos la compota de arándanos.
- 5
Arriba de los arándanos agregamos la buttercream de queso, y cubrimos con la otra capa de bizcochuelo, para la cobertura si te sobró compota de arándanos lo mezclamos con la buttercream y además de quedar con un sabor y color increíble, es perfecto para decorar, es lo que hice, y arriba agregué unos arándanos para la decoración final. Quedó súper delicioso, exquisito, realmente me encantó!!!😋💕💕
- 6
Así quedó por dentro no pude resistirme!!!😘
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