Pastel de langostinos
gloria Aranega @gloriaBadalona
Paso a paso
- 1
Ponemos el huevo a hervir.
- 2
Cortamos muy finitos los palitos de cangrejo, escurrimos bien el atún y mezclamos con los palitos de cangrejo.
- 3
Pelamos los langostinos y reservamos tres, los demás los cortamos a rodajitas y los mezclamos con el atún y los palitos.
- 4
Cortamos la lechuga bien fina y la añadimos al bol.
- 5
Pelamos el huevo y lo rallamos encima del bol, mezclamos bien.
- 6
Vertemos en el bol parte de la salsa rosa, que quede toda la mezcla cuberta, són unas 8 cucharadas soperas si no queda muy líquido.
- 7
Cortamos un molde rectangular de film transparente y ponemos una lámina de pan de molde, cubrimos con parte del relleno y vamós superponiendo capas.
- 8
Tapamos el molde con el film de los bordes y a la nevera 1 hora.
- 9
Pasada la hora, le damos la vuelta al molde encima de una bandeja y retiramos el film.
- 10
Pintanos con la salsa rosa y decoramos con los langostinos reservamos y lechuga finita alrededor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A gloria Aranega le encantará ver cómo quedó.
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