Paso a paso
- 1
Sacamos la pierna 30 min antes de asar.
- 2
Precalentamos el horno a 160 °C.
- 3
Salamos la pierna, en una fuente apta para horno (yo usé de barro) añadimos agua, sal, 1/2 vaso de vino y 3 dientes de ajo. La pierna de cabrito con la cara interior para arriba, y sin tocar el agua, yo la puse en la rejilla con la bandeja justo debajo.
- 4
Horneamos 1 hora regando la pierna cada 20 min, pasada la hora damos la vuelta a la pierna y misma operación, dejamos otra hora, cuando ya esté asado subimos temperatura para que se tueste y lo tenemos listo. A disfrutar 😋😋😋
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