Torre de panqueques

Griselda Zanni
Griselda Zanni @G1977
Lincoln. PCIA De Bs As. Argentina

Como siempre cumpliendo con los antojos de mis hijos...

Torre de panqueques

Como siempre cumpliendo con los antojos de mis hijos...

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Ingredientes

1.30 hs
6 raciones
  1. Panqueques
  2. 1 lleche
  3. 3huevos
  4. 8/10 cucharadasharina
  5. 1 pizcasal
  6. Relleno
  7. 6huevos
  8. 2tomates
  9. 1plantita de lechuga
  10. 200 gsjamón cocido
  11. 200 gsqueso en fetas
  12. 100 gsjamón crudo
  13. 1zanahoria
  14. c/nMayonesa
  15. 6tomates Cherry

Paso a paso

1.30 hs
  1. 1

    Batir los 3 huevos con el litro de leche e ir incorporando la harina hasta lograr una masa líquida pero firme.

  2. 2

    Calentar el sartén dónde vamos a hacer los panqueques. Rociar con rocío vegetal y agregar un poco de la mezcla como para que cubra la base del sartén. Dejar cocinar 3 min y dar vuelta. Listo.

  3. 3

    Hervir los huevos y picar los, rallar la zanahoria, cortar la lechuga finita, y los tomates en rodajas. Preparar todos los ingredientes para empezar a armar la torre.

  4. 4

    Con. Esa cantidad de mezcla me salieron 16 panqueques grandes. Ahora vamos a rellenarlos.

  5. 5

    Ponemos un panqueque de base, untamos con mayonesa y le ponemos jamón cocido. Otra tapa con mayonesa y queso, otra con lechuga, otra con zanahoria, otra con tomate. Otra con jamón crudo y repetimos sucesivamente hasta terminar los panqueques.

  6. 6

    Cómo decoración en la última tapa le puse lechuga y huevos picados. Para darle más color unos tomatitos Cherry cortados en mitades y mayonesa.

  7. 7

    Ahora a la heladera por 1 hora y listo para disfrutar.

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Griselda Zanni
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