Una manera diferente y rica de comer carne. Yo he puesto buey tu puedes poner cualquier carne

No lavarla con ningún producto químico. Simplemente limpiarla en frío con estropajo.

Típico en mi tierra y delicioso al paladar. No puede faltar en Navidad.

Un plato de lujoPuedes hacerlo con cualquier pescado blanco mejor, pero el gallo pedro da un sabor único

Puedes acompañar cientos de platos con esta rica salsa, sino quieres repetirla quitale el grillo que lleva dentro enmedio el ajo.

Si te gusta las hamburguesas y sobre todo la carne de buey, esta receta no te dejará insatisfecho por el contraste de sabor con las verduras.

Llevo muchos años cociendo marisco, porque me encanta y me considero medio gallega. Los trucos que cuento en esta receta los he aprendido de mis amig@s de allí, y de mi marido, que tiene mucha mano.Es preferible que al comprarlo el buey esté vivo, porque así nos aseguramos de que está fresco. Pero para que no pierda las patas al cocerlo y se nos llene por dentro de agua, lo meteremos al congelador para que muera ahí y luego lo podamos cocer bien. Hay gente que dice que surte el mismo efecto si lo sumergimos en la olla con agua fría y encendemos el fuego con el buey dentro, pero a mí así no me queda bien.Respecto a si es mejor el macho o la hembra, a mí me han dado mejor resultado casi siempre los machos, aunque dicen que las hembras son mejores, muchas veces están ovando y no tienen chicha por dentro. Desde luego nunca compraremos un buey con las huevas en su parte ventral. La parte ventral alargada y estrecha indica que es un macho, mientras que si es redondeada, será una hembra.

Mi novio ha invitado los amigos sábado y no tenía mucho tiempo para cocinar algo nuevo rápido y plato único... Las chicas a la dieta y los chicos deportivos... he encontrado una receta con buey y leche de coco, he arreglado la receta para dos...

Esta receta me la dijo una pescadera del mercado de Alicante, a la que siempre le estaré agradecido, cuando me estaba iniciando en el juego de cocinar y que ya me considero ludópata... 😅 Vale para cocer todo marisco de concha dura, centollos, bígaros, cañaíllas...

Estando en Francia hicimos unas carnes a la piedra, plato que casi todos vosotros conoceréis. Para ellos compramos una bandeja preparada con diferentes tipos de carne, que incluso incluye unos trozos de grasa de pato para untar la piedra.

Se me antojó comerme un buey de mar. Sin duda mi marisco favorito, pero normalmente lo encargo ya cocido. Esta vez me lo dieron vivo y lo hice desde cero y estaba espectacular. Os comparto los tiempos de cocción por si se os antoja como a mí y no tenéis una marisquería cerca y claro que además sale infinitamente más barato. Así que animaros 😏😁

Después de preparar el mojo verde nos acordamos de nuestro viaje a Canarias. Mis hijos piden y yo buenamente hago lo que puedo😊

#RecetaSolidaria #cocinasolidaria

Esta receta cumple la número setecientos (700 recetas). La he elaborado hoy para comer. Creo que es uno de los pocos mariscos (crustáceos) que he publicado. Muy apreciado gastronómicamente y por mí, porque he llegado a elaborarla gracias a todo el equipo de Cookpad y por vosotras/os, apreciados amigas/os, donde hemos pasado muchas horas compartiendo cocina, construyendo amistad que no se borra y aprendiendo desde que empecé. A todas/os muchas gracias. GXL

El buey de mar es parecido al centollo pero más grande y más fuerte, también de color más marrón; este plato no sale caro y es delicioso para quien le gusta el marisco; aquí lo dejo espero que lo probéis

Para nosotros éste ha sido un fin de semana raro, que nos ha vuelto a demostrar que la vida está para disfrutarla al máximo, exprimiendo todo lo bueno y dejando de lado lo malo, porque no estamos dispuestos a que el calendario nos diga, cuándo debemos celebrar la vida....Así que ayer, nos escapamos hasta nuestra carnicería de referencia 🥩, y nos quitamos el antojo de la carne a la piedra, que hacía meses que no hacíamos.@theresnoplacelikehome

Hoy os traigo una receta tradicional murciana adaptada a la olla programable. El rico conejo al ajo cabañil, con sus patatitas y esa salsa que pide pan, mucho pan! El secreto de esta receta está en el majado.Una alternativa muy válida para el típico conejo al ajillo o con tomate, y que os animo a que probéis en casa.

Lo más importante es sacar bien toda la carne del cuerpo y las patas pequeñas sin que caigan trocitos del caparazón. Lo mejor es que el buey sea hembra y que se haya cocido y congelado en la època en que tenga el "coral" o la hueva que es de color naranja. Se pueden emplear tenacillas para el marisco, una cucharilla y un cuchillo de abrir ostras para sacar la carne. Aconsejo ponerse guantes y repasar toda la carne que hemos sacado antes de rellenar. Una receta que lleva su tiempo prepararla , pero con la que podemos disfrutar de un gran aperitivo.

Versión de los clásicos huevos rotos. Riquísimos 😋

Una gamba roja medianita ya tiene su sabor propio pero a veces nos gusta cambiar de aperitivo y con tan solo añadirle ese saborcito a ajo de una manera diferente sin que se vea este es uuuummmmPruebalas

El ajo cabañil es una salsa ligera y facílísima de hacer. Parece hecha para las patatas y el conejo. A este le da un sabor único

Picoteo rápido si has conseguido que el fuet se quede dos días en casa para que esté un poco más seco y tus hijos no han hecho de “ratoncitos”😂

Así nos cuidábamos cuando íbamos de camping.