Mezclar la manteca, a punto pomada, con el azúcar, con ayuda de una espátula, hasta integrar bien. Incorporar el huevo y la esencia de vainilla, y mezclar.

Incorporar el cacao amargo y la pizca de sal. Y por último la harina y los chips de chocolate, hasta formar una masa tierna.

Una vez fría la masa, retirar el film de arriba, y cortarlas con un cortante o tapa filosa. Colocarlas, un poco separadas entre sí, en una placa muy bien enmantecada, y llevar a horno mínimo alrededor de 15 minutos, o hasta que las bases se vean cocidas. Arriba son blanditas, endurecen cuando se enfrían. Con el resto de la masa, volvé a estirarla entre los 2 film, y llevala al freezer. Repeti el procedimiento. Es importante frizarla, porque sino se dificulta cortarlas.

Una vez frías, retirarlas de la placa, y guardar en frasco cerrado 😋🤗