ગે્વી બનાવવા માટે. ૧કડાઈ માં ૧ચમચી તેલ અને બટર મુકી તેમાં ડુંગળી, આદુ, મરચાં ની પેસ્ટ અને ટમેટો પ્યુરી ઉમેરો બરાબર મિક્ષ કરો ૨-૩ મીનીટ ચડવા દો.

કાજુ ના ટુકડા અને મલાઇ ની ગે્વી ઉમેરો. ગરમ.મસાલો, મીઠું, જરૂરી મસાલાઉમેરી થોડું ચડવા દો.

ગે્વી બરાબર મિક્સ થાય પછી તમા પનીર ઉમેરો થોડું પાણી ઉમેરીને એકદમ તેલ છુટૂ પડે ત્યા સુધી રહેવા દો. કૌથમીર થી ગાર્નિશ કરી સર્વ કરો.