Rosca cítrica con glaseado de lima
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Siempre que utilizo ralladuras de cítricos en cualquier preparación, compro fruta ecológica porque no han sido tratadas con químicos. Aun así, las lavo con agua del grifo y un cepillito.
Este bizcocho lleva limón, lima y mandarina.
Rosca cítrica con glaseado de lima
Siempre que utilizo ralladuras de cítricos en cualquier preparación, compro fruta ecológica porque no han sido tratadas con químicos. Aun así, las lavo con agua del grifo y un cepillito.
Este bizcocho lleva limón, lima y mandarina.
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Rallar la cáscara de los cítricos. Exprimir el zumo de limón y derretir la mantequilla.
- 2
Mezclar la harina y la levadura en polvo en un cuenco. Incorporar la mantequilla, el azúcar, los huevos y el zumo. Batir con varillas eléctricas hasta tener una mezcla lisa y homogénea. Finalmente añadir las ralladuras de los cítricos.
- 3
Engrasar y enharinar un molde de rosca y verter el preparado. Alisar con el dorso de una cuchara y llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 30 minutos. Para preparar el glaseado poner el azúcar glas en 1 cuenco y batir con unas gotas de lima. Adornar a gusto. Yo le puse bastoncitos de naranja glaseados caseros que hice hace poco. https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14437543-bastoncitos-de-cascara-de-naranja-confitada-abrillantada?via=you_tab_my_recipes
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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