Tortas fritas 🌾🍃

Nos fuimos a la playa durante el finde y como nos tocaron días fríos aprovechamos para acompañar el día con unas buenas tortas fritas. Lo linda de estás recetas clásicas es que cada familia las hace a su modo y así perduran en el tiempo. Acá les cuento nuestra receta hecha en un lugar especial 💜
Tortas fritas 🌾🍃
Nos fuimos a la playa durante el finde y como nos tocaron días fríos aprovechamos para acompañar el día con unas buenas tortas fritas. Lo linda de estás recetas clásicas es que cada familia las hace a su modo y así perduran en el tiempo. Acá les cuento nuestra receta hecha en un lugar especial 💜
Paso a paso
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En nuestra casa de Bahía Creek están los recuerdos familiares como la cocina y los utensilios, así que cocinar allá es seguir un legado familiar donde la comida es un signo de amor! Comenzamos preparando una esponja con la levadura, el azúcar y 1 cda de harina del total, mezclamos bien y agregamos un chorrito de agua tibia para formar un engrudo, no debe quedar líquido.
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Por mientras en un bowl colocamos la harina haciendo una corona, en los bordes ponemos la sal y en el centro la cucharada de grasa. Preparamos agua tibia y vamos mezclando de a poquito para ir uniendo la grasa en el centro. Cuando la levadura ya está fermentada vamos a tener una esponja increíble, ahora la colocamos en el centro y seguimos mezclando con el agua tibia. Es importante que la levadura nunca toque la sal.
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Amasamos bien nuestra masa rasgandola primero y luego amasando para que quede bien homogénea. Dejamos en el bowl y cubrimos con una bolsa o film y arriba un repasador. En un ambiente cálido vamos a dejarla reposando durante 40' aprox hasta que duplique su volumen. Luego con un palote estiramos y cortamos del tamaño que más nos gusten. A mí me gustan más bien chiquitas y como triángulo, y a ustedes??
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Finalmente llevamos la grasa a calentar, cuando haya tomado buena temperatura (yo siempre hago la prueba con una puntita de la masa) empezamos a freír las tortas hasta que doren por ambos lados. Depende el tamaño será la cantidad que salgan pero es muy rendidora. Súper ricas, ideales para comer calentitas con unos buenos mates. 😍
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Un clásico para los días grises. Acá les dejo una receta de unas tortas fritas súper esponjosas y riquísimas. Espero les guste. Euge -
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Qué mejor que unas ricas tortas fritas para pasar este fresquete🌥🌬 y obvio con unos buenos mates💜 es la primera vez que las hago con levadura y son riquisimaaaaaas!!!#tortafrita#delantaldorado#yomequedoencasa 🦋LUNA🦋 -
Tortas fritas
#Vivalapatria🇦🇷#MásconmenosDía lluvioso , cuarentena, semana de la Patria. Nada mejor que unas buenas tortas fritas Gladis Ocampo -
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Para los días fríos unas ricas tortas fritas Peabody -
Tortas fritas
Les comparto una opción de receta de Tortas fritas ideal para acompañar con mates o matecocido en un día lluvioso...Lo intentaste? Espero que si, y compartilo en tus comentarios. Gracias. 😌 Kari 💫 -
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#fat El día se presta para unas ricas tortas fritas, es que creo que no hay nadie que no le gusten las tortas fritas en un día lluvioso. Esta receta es del recetario de Graciela Martinez, quien aún tiene algunos de sus libros. Romina Stricker -
Tortas fritas de Doña Petrona
Ya vienen los días ideales para unos ricos mates con tortas fritas , que mejor hacer las de la número uno !! Doña Petrona C. de Gandulfo. #recetasargentinas #cocinacasera#cocinaprincipiante #encasa graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 -
Tortas fritas
Tengo varias recetas de tortas fritas. Esta es una, son simples y riquísimas para acompañar unos buenos mates. #delantaldorado Valentina Flacco -
Tortas Fritas con Levadura
En Argentina tarde de lluvia va relacionado con tortas fritas y mate, las tortas fritas es una receta de lluvia. Esta es mi manera de hacerlas, me gustan comerlas bien calentitas, gorditas e infladas espolvoreadas con un poquito de sal y acompañadas de una buena ronda de mate.Con la proporción que doy salen una buena cantidad aproximadamente 2 docenas, si en casa son menos podes hacer la mitad de las cantidades.Vídeo: Tortas fritas clásicas Norali -
Tortas Fritas Patrias del 25 de Mayo!!!🇦🇷😊!!!
Hoy 25 de mayo quise celebrarlo con unas ricas tortas fritas en familia!! Ojalá les sirva y guste mi receta salen bien tiernas y ricas mis tortitas!!😊Feliz Día de la Patria!!!🇦🇷 Barbie Ferreyra -
Tortas fritas🇦🇷
#COCINAVIAJERAMi mayor pasión más que la pastelería es VIAJAR siempre desde febrero comenzamos a ahorrar para en Enero siguiente viajar . Amo mi Argentina. En 2017 conocí Neuquén hice la ruta de 7 lagos y en una parada muy conocida esta una cabaña y una señora famosa por hacer tortas fritas para los viajeros. Un lugar hermoso y unas tortas fritas riquísimas , no sé si hay algo tan típico de la Argentina como las tortas fritas en honor a ese viaje esta receta económica, rápida y deliciosaAmante de la Patagonia Neuquén me hizo descubrir ese territorio que soy fan. Con mala fama de ser caro. Y no creo sea así, somos re gasoleros y disfrutamos de esos paisajes que nada tiene que envidiar a otros países.En fin TORTAS FRITAS para cualquier ocasión😊😉😉 Gladis Ocampo -
Tortas fritas con harina pureza (con levadura)
Rápidas y riquísimas 😉 para hacer en 20 minutos y disfrutar de unas buenas tortas fritas para la merienda o desayuno!! 100% recomendables Debbie Oriette (Tu profe Virtual, Sweet & Salty) -
Tortas fritas uruguayas
#cookpadhomeacademy #cursocookpad By@Xalambri#caminodesabores receta original de Xalambri aprendí en un curso de Uruguay pasando una hermosa tardeLas tortas fritas son populares en Uruguay y Argentina donde es tradicional saborearlas durante las tardes lluviosas junto con un mate. Riquísimas fáciles y rápidas de preparar , pueden ser dulces o saladas el origen de esta masa de trigo se le debe a la cocina española, al no poder usar el horno en ciertas ocasiones. Sueli 🇦🇷 -
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Tortas fritas
Unas riquísimas tortas fritas con un buen mate dulce como me gusta, o una merienda va perfecto.#vivalapatria#mirecetario. Marita Sosa -
Tortas fritas SANDUCERAS
En PAYSANDU- URUGUAY es tradición comer unas ricas tortas fritas en los dias lluviosos, espero que les guste! Saludos Mel C. -
Torta Fritas para 2 personas
En esta cuarentena nos ponemos a hacer unas torta fritas para 2 personas 🥰❤ Georgina Rios -
Tortas fritas hechas con grasa
Soy de zona norte, Buenos Aires. Cada vez que llueve o hace frío, en la familia de mi marido, soy la encargada de hacer tortas fritas. Alma Valentina Zurita -
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(KETO) TORTAS FRITAS!!
En mar del plata, mucha tormenta y lluvia, el tiempo da para unas tortas fritas !!!NADA QUE ENVIDIARLE A LAS OTRAS ❤️🫂Seguime en Instagram @keto_lover_mdp Keto_Lover_mdp -
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Mini tortas fritas para todos 😸
La ventaja es que se hacen al toque con el mismo sabor de siempre.Yo siempre hago 1 k de harina, divido la masa en 4, la envuelvo en film y la frezzo y así cuando tengas ganas de unas tortas fritas, desfrizas uno de los bollos a temperatura ambiente y listo... Alicia Floranoff -
Tortas fritas de tarde soleada😋
#familiar Esta receta es de mi papá y sus tortas fritas son las mejores! Nos encantan las tortas fritas en un día de lluvia! Pero hoy con mi hija las preparamos aunque había sol! Las hicimos con molde, pero solo para darle un toque divertido😉 Natalia😊 -
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Mis primeras tortas fritas
Las cantidades de los ingredientes es para bastantes tortas fritas#TortaFrita Guadalupe02 -
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clásico que para un día de lluvia no pueden faltar, las tortas fritas van con mate o con te? para mí con mate 🤭🤤🤤 Lua! -
Tortas Fritas Argentas
Que mejor que unas tortas fritas para acompañar el mate, el terere, te, café... lo que sea!!! De 1 kg de harina salen 2 doc y media aprox. Acá les dejo la receta de mi abuela Susana con mucho amor para compartir, como era ella: generosa. Agradecida Abu. 😇😌😙 Mariposa -
Tortas fritas
#rápida no hay nada más rápido, clásico y rico que esta receta. Hoy es EL día para subirla.Se que TODOS hacen está receta con grasa vacuna por eso la incluí en la lista de ingredientes, pero personalmente desde hace algún tiempo comencé a hacerlas con grasa de cerdo y la verdad quedan más livianas, y no tienen nada que envidiarle a las tradicionales. Demás esta decir que es más económica.Importante: dejar reposar la masa antes de estirarla es esencial por que toman una textura increíble.Prueben luego me cuentan. ⭐Daiana Venega -
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