Pancitos Chips

Formar una corona con la harina, en el centro agregar; levadura, azúcar, leche, sal en el borde. Mezclamos bien hasta formar una masa.

Cuando tengas una masa poner la manteca y integramos bien golpeando la masa. Sin agregar harina extra, hasta conseguir una masa lisa y suave.

Dejar leudar 1 hora.

Desgasificamos la masa, cortar en trozos del mismo tamaño, hacerlos bolita y llevar a una placa enmantecada.

Dejar leudar 1 hora.

Hornear hasta dorar bien. Si querés lo podés pincelar.

Yo los dore sin nada. También le pueden espolvorear semillas.

Yo los hice grandes, pero ustedes lo pueden hacer más pequeños aún.

Están riquísimos!

Y súper esponjosos eso es gracias al trabajo de amasado.