Galletitas integrales de miel y coco con pasas de uva

Tenía las sobras de hacer leche de coco y salieron estas ricas galletitas. Son muy sabrosas y fáciles de preparar.
Galletitas integrales de miel y coco con pasas de uva
Tenía las sobras de hacer leche de coco y salieron estas ricas galletitas. Son muy sabrosas y fáciles de preparar.
Paso a paso
- 1
Poner en un bowl el huevo con el azúcar batir a mano un poquito, luego agregar el aceite y la miel. Mezclar bien
- 2
Agregar la harina y el polvo de hornear, mezclar
- 3
Luego agregar las sobras de hacer 1 litro de leche de coco. Mezclar bien
- 4
Como a mi hijo no le gusta el coco, dejé 6 galletas sin ponerle y el resto sí las hice con la pulpa del coco. Tomar con una cuchara parte de la masa y colocarla en asadera aceitada, yo en este caso usé una tela que venden que es antiadherente no se necesita poner nada y no se pegan. Luego puse 3 pasas de uva en cada una y con la ayuda de una cucharada las aplaste para que queden dentro de la masa. Precalentar el horno!
- 5
Hornear 12 o 13 minutos a 180 grados depende del horno.
- 6
Quedan muy ricas!!!
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