Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कच्चे चावल और उड़द दाल अलग भरतनो में सुबाह भिगोके रखें 5 या 6 घंटो के लिये।
- 2
शाम को कच्चे भिगोये हुए 1 कप पहले 3 मिनट थोड़े पानी के साथ पीसें । फीर से दोबारा 1 को उड़द दाल पानी के साथ पीसे 1/2 मिनट क लिये।
- 3
फीर से 1 कप चावल पीसें थोड़े पानी के साथ जैसे स्टेप 2 में बताया है।
- 4
अब तीनों आटो के मिश्रण को हाथ से फेंके अच्छेसे ।
- 5
अभी इस मिश्रण को रात भर एक बड़े से भरतन में रखें फर्मेंटेशन क लिये।
- 6
फीर सुबाह, स्वादानुसार नमक डालें । तवे पर तिल का तेल लगाएं और दोसा का आटे को गोल आकर में डालें । उसमे घी थोडा सा, और सब्जियां एवं मसाला डाले और फ्राई करे
- 7
ऐसे ही बाकी के डोसे भी बनाएं और
चटनी और सांबर के साथ परोसें । इस उत्तपम या दोसा चटनी सांबर का आनद लें । शुक्रिया ।
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