พริกแกงมัสมั่นมีความหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว กลิ่นหอมจัดจ้านแต่ไม่เผ็ด เมื่อนำมาปรุงเป็นข้าวผัดจึงสามารถรับประทานได้ทั้งครอบครัว เด็กๆ ก็รับประทานได้

(เมนูที่ 542) อาหารจานด่วน

เป็นอาหารรสจัด ทำง่าย จานด่วน

สูตรนี้จัดของเหลือๆในตู้ มาทำข้าวผัด อร่อยสุดๆ

#ตั้งเป้าเราทำได้ข้าวผัด อาหารสตรีทฟู้ดที่หาทานได้ทั่วๆไป ครั้งนี้เราจะมาลองทำการผัดแนวปักษ์ได้กัน เคียงข้างผักแนมที่ลงตัว..

เมนูนี้สมัยก่อนที่บ้านจะเรียกว่าข้าวผัดของเหลือ คือกับข้าวประเภทผัดพริกสดผัดพริกแกง ถ้ากินเหลือที่บ้านจะเอามาทำข้าวผัด พอกินไปเรื่อยๆ หลายคนติดใจ ตั้งใจซื้อกับข้าวมาผัดเป็นข้าวผัดเมนูนี้ก็เช่นกันครับ ถั่วฝักยาวผัดพริกแกงตามร้านข้าวแกง เจ้าที่เราชอบกินซื้อมาแล้วจะแบ่งส่วนหนึ่งเอามาทำข้าวผัด ชอบมากเพราะทำง่าย ผัดแป๊บเดียวก็กินได้ ไม่ยุ่งยากมาก เหมาะกับวันที่รีบๆ แต่ยังอยากกินของอร่อย ช่วงไหนที่ไม่มีเวลายุ่งๆ จะซื้อกับข้าวร้านข้าวแกงแบบนี้มา 2-3 อย่างแช่ไว้ในตู้เย็น แล้วก็เอามาทำข้าวผัดกินแบบเร็วๆ#สูตรฮิตติดบ้าน

เคล็ดลับ อยู่ที่...นมสดทำให้ไก่ นุ่มกะทิ ทำให้ รสมันกลมกล่อทำข้าวผัดต่อได้อีกจ้าครัวนี้ตามสะดวกนะคะ ปรับได้ตามเหมาะสดจ้าปรับเป็นอกไก่. ใช้นำผัดแทนน้ำมันได้นะคะไม่อ้วน กะทิ/นมสด ใส่หรือไม่ก็ได้จ้า#5000มื้อให้น้อง

เนื้อผัดเครื่องแกง หรือ เนื้อผัดพริกแกงเนื้อ รสชาติไม่เผ็ดมาก น้ำแกงเข้มข้น เนื้อนิ่มๆ ใส่ผักตามใจชอบ ทานคู่ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ

อาหารกลางวันเสร็จล่ะครับ ถ้าไม่ผัดกระเพรา ก็ต้องผัดพริกแกง ไปร้านตามสั่งทีไร นึกออกอยู่แค่นี้ทุกที อยู่บ้านก็เหมือนกัน วันนี้ผัดพริกแกง เดี๋ยวพรุ่งนี้ก็ต้องผัดกระเพรา 555 เพิ่มไข่ดาวหรือไข่เจียว ไปด้วยรับรองฟิน #รีบแค่ไหนก็อร่อย เมนูราดข้าว