Alfajorcitos de maicena (crocantes)
Es el tipo de alfajorcito crocante, no es una masa blanda que se deshace en la boca. Muy ricos!
Alfajorcitos de maicena (crocantes)
Es el tipo de alfajorcito crocante, no es una masa blanda que se deshace en la boca. Muy ricos!
Paso a paso
- 1
Colocar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar y unir.
- 2
Colocar el huevo (si hacemos más, color el huevo uno por uno).
- 3
Agregamos la maicena, la ralladura de limón y la harina por último. Unimos todo.
- 4
Hacemos un boyito una vez que esté todo bien integrado y metemos a la heladera mínimo 6hs.
- 5
Una vez que la masa pase por la heladera, cortamos en partes y estiramos arriba de la mesada (espolvoreamos harina para que no se pegue).
- 6
Empezamos a cortar con un molde redondo o en formas y vamos dejando arriba de una bandeja de horno (previamente enmantecado y con harina para que no se pegue).
- 7
Prendemos el horno y vamos repetidiendo estos dos últimos pasos hasta terminar la masa. Una vez listo metemos al horno más o menos a 180° por unos 15 min (hay que cocinarlos de ambas partes para que queden más crocantes). Sacamos del horno, dejamos enfriar, rellenamos o decoramos a elección, los metemos a la heladera una hora y ya está listo para comer!
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