Empanadas integrales vegetarianas
Nacho Xavier @IgnacioXavier
Está saludable versión de las empanadas se me ocurrió un día viendo que tenía en mi despensa, buscando la opción más saludable y rica a la vez.
Que la disfruten un saludo.
Chef Ignacio Xavier.
Empanadas integrales vegetarianas
Está saludable versión de las empanadas se me ocurrió un día viendo que tenía en mi despensa, buscando la opción más saludable y rica a la vez.
Que la disfruten un saludo.
Chef Ignacio Xavier.
Paso a paso
- 1
Comenzamos con la masa, mezclamos los ingredientes secos, el aceite y comenzamos a agregar agua y a mezclar hasta tener una masa lisa, la reservamos en heladera.
- 2
Para el relleno cortamos la cebolla en pluma, la zanahoria en dados chicos y comenzamos a rehogar, condimentamos y agregamos las espinacas.
- 3
Una vez que esté todo integrado, agregamos el queso y chequeamos sabores, agregar sal y pimienta de ser necesario.
Dejamos reposar. - 4
Pasamos a elaborar las tapas de nuestras empanadas, estiramos la masa y formamos nuestras tapas con un cortante y procedemos a rellenar.
- 5
Una vez listas con horno precalentado a 200° mandamos nuestras empanadas en chapa enharinada por 40 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nacho Xavier le encantará ver cómo quedó.
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